Nos produits pour les grossistes et les détaillants
Pour les friteries, pâtisseries, restaurants et autres établissements horeca et commerces de détail, Baeten & Co produit de la graisse de bœuf et du saindoux sous sa marque propre. Vous aimeriez cuire de délicieuses frites ou rôtir votre viande dans notre graisse, à la maison ? C’est également possible.
Graisse de bœuf
Les professionnels de la friture savent que la qualité de nos frites belges réside dans la graisse du bain de friture. La plupart des friteries belges ne jurent d’ailleurs que par la graisse de bœuf de Baeten & Co.
Stable (et donc utilisable plus longtemps), la graisse de bœuf est l’ingrédient qui donne tout leur goût aux frites belges tant appréciées. Cependant, un bon morceau de viande mérite lui aussi d’être rôti dans une matière grasse de bonne qualité.
Saviez-vous que...
Bla Belgique est, avec plus de 3 millions de tonnes, le plus gros exportateur de frites et autres dérivés de pomme de terre précuits au monde ?
Graisse de porc
En pâtisserie, le saindoux est la matière grasse de prédilection pour diverses préparations sucrées et salées. Il constitue par exemple un substitut parfait du beurre pour les fourrages onctueux des gâteaux. Et, atout supplémentaire du saindoux : il résiste bien aux hautes températures.
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